今日の夕食です。
人参としめじとみじん切りにした紫蘇を醤油とマーガリンで炒めて
茹でたパスタに絡めました。
冷凍えびも入れるつもりだったのに忘れた。。。。
でも、ヘルシーな感じでおいしかったです。
ちなみに、紫蘇は赤紫蘇でジュースを作った残りを、
フードプロセッサーでみじん切りにしたものです。
捨てるのがもったいなかったので、しばらくは色んな料理が紫蘇まみれになる予感。
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