私は卵が大好きです。
よく卵料理をするときに、殻を捨てますが、
せっかくニワトリさんが作った『殻』もカルシウムとして摂取することは出来ないか・・・
と考えていました。
昔、『酢卵』と言うものを聞いていたので、
殻だけを酢につけたら、殻が溶けてカルシウム入りの酢が出来るのではないかと思い、
今回、やってみることにしました。
卵の殻を良く洗って薄皮も出来るだけ落として水気を切ったら、そのまま酢の中へ。
（うちで使っているのは、りんご酢です。）
早速、ぶくぶくと泡が出てきました。
瓶から溢れてしまったので、陶器の小皿で溢れた分も受けています ＞＜
1日放置してみたところ、入れた殻が多かったのでしょう。
全部溶けることなく、泡が止まっていました。
そこで、中の酢を別の容器に移して、再び新しい酢を入れてみたところ、
思った通りに泡が出始めました。
移した酢をそのまま飲んでみると、そのままにも関わらず、
殻と反応して酸っぱさが減ったのか、結構飲めました。
・・・・・・が、とても苦いのです Ｔ Ｔ
元のリンゴ酢の味を知っているだけに、
そういう意味で（つまり、不味くて）ちょっと飲めるものではありませんでした。
水で薄めたり、牛乳で薄めたり、ハチミツを足したりしてみたのですが、
どう頑張っても美味しく飲めないのです。
我慢して飲むことは出来ますが、それでは毎日飲むことが出来ませんし・・・。
しかも、無理して作った分を飲んだ為か、胃が荒れて痛くなってしまう始末 ＞＜
残念ながら、今回の試みは失敗です。
溶かし途中の殻も含めて、全て処分しました。。。。
どなたか、卵の殻の『美味しい』活用方法を教えてくださいませ。
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